美味鸡翅

步骤1/4将买来的鸡翅洗净，在鸡翅上划1-2刀（好入味）焯一下。

步骤2/4把鸡翅捞出，过一下凉水倒在一小盆里，再放入蚝油腌10-15分钟让它入味

步骤3/4凉锅凉油倒入白糖搅拌当白糖刚冒大泡时迅速的倒入鸡翅翻炒。

步骤4/4上色后再倒入啤酒（视鸡翅多少调整）翻炒。再加入葱、姜、蒜、干辣椒、盖盖烧开。再放入孜然粉、盐汤汁收的差不多是关火出锅成盘