西红柿鸡蛋饺

步骤1/17

西红柿顶部用刀子切割十字口。锅子烧开水，投入，30秒，捞出。扒皮。

步骤2/17

用刀子在上面画上几道。

步骤3/17

将他们如图样子切开。

步骤4/17

用勺子将种子捞出，吃掉即可！（种子多汁，并且口感不好，所以直接去掉即可。）

步骤5/17

完成之后的样子。

步骤6/17

将西红柿肉切大丁。

步骤7/17

用纱布稍微挤去水分。

步骤8/17

黑木耳泡发、洗净。切末。

步骤9/17

小葱切丁。

步骤10/17

鸡蛋打散。平底锅烧热，倒油，将鸡蛋倒入，用筷子快速搅拌，待鸡蛋凝固快速倒出。摊开，凉凉。要是还嫌大，就切小点。

步骤11/17

将所有的原料放一起。放入盐、白胡椒粉、鸡精、耗油，搅拌均匀。

步骤12/17

清水加入面粉和面，静置饧半小时以上。揉成光滑的面团。

步骤13/17

搓成细条。揪成小面剂。

步骤14/17

擀皮。

步骤15/17

填上馅料，用勺背压实，可以多填点，好吃！

步骤16/17

包起来。

步骤17/17

锅子烧开水，将饺子放入，用勺子背沿锅沿轻推，防止粘连。将饺子煮至饺子浮起，肚子鼓起即可。因为饺子是素馅，所以易熟。