步骤1/4泥鳅宰杀好,洗干净。
步骤2/4葱姜切丝,蒜切末备用,郫县豆瓣酱剁碎。
步骤3/4锅入油,五成热时放入葱姜丝和蒜末煸出香味,放入郫县豆瓣酱炒出红油 后,倒入料酒,酱油和少许白糖和盐,再加半锅水烧开。
步骤4/4放入泥鳅烧开后转中火煮30分钟,收汁即可。
泥鳅大家并不陌生,泥鳅高蛋白质,低脂肪,可以有效预防心脑血管等疾病。其实,泥鳅的
泥鳅中所含有的这些重要成分,不仅有助于降低血糖,而且可有效地遏制或阻断糖尿病酮症
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