步骤1/5豆角用手去筋并撕成寸段,葱挽结,姜切片。
步骤2/5五花肉切块后焯水并冼净,锅内热油,六成热时,下入五花肉煸炒至微黄。
步骤3/5烹入料酒,翻炒,下入酱油、大酱、糖翻炒至肉上色。
步骤4/5倒入开水没过肉,大火烧开后改小火焖一个小时。
步骤5/5倒入豆角,下入鸡精调味,继续焖至豆角断生即可
步骤煎大概十分钟左右,看肉两面微黄,锅里已有不少油就可以了,然后倒出锅里多余的油
外表大家要选择外表没有斑点,总体感觉很平整的豆角,这种的吃起来很好吃,有的豆角外
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