莲藕筒骨野米汤

步骤1/5

1.提前将原料准备好

步骤2/5

2.将筒子骨清洗干净剁成三段，放入沸水中焯3分钟捞出

步骤3/5

3.砂锅内一次性倒入足量的水，老姜拍碎，放入少量八角、香叶

步骤4/5

4.莲藕去皮切成滚刀块，野米提前浸泡30分钟。铜鼓汤煮一小时后放入莲藕、野米。大火煮沸后改为小火炖，一锅汤往往要炖上3-4个小时呢

步骤5/5

5.汤煲好后，出锅时上撒上少许香菜碎、胡椒粉即可食用