香椿是现在时令食材,可健脾开胃,增加食欲。含有维生素e,增强机体免疫功能,并有润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。
昨天的【香椿炒蛋】还在让人回味无穷。刚刚买回来的香椿芽,趁着新鲜的每一秒,用香椿炒一碗新鲜的香椿炒饭,美味又省事儿,味道独特~~
香椿头顶部切掉一点,择洗干净后,放锅中焯1分钟捞出来。
将焯过水的香椿芽切切碎。
西红柿切十字放热水中3分钟去皮,切切碎;豆干也切切碎。
热锅倒油,西红柿加入翻炒1分钟。
加豆干炒到西红柿出酱汁。
加入米饭、香椿,加点盐。一起炒2、3分钟。 柚子妈叨叨:柚子妈这里用的刚煮好的饭,如果你的是剩饭,这里要加点水哦。
出锅啦!
西红柿的汁裹着饭,基本看不见西红柿的颗粒了,好美味~~~
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