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我一直不喜欢做磅蛋糕,因为它油重,甜度又高,我想加入百香果会不会减少一些油腻?抱着试试的态度做了这款蛋糕,尝过之后让我重新认识了它,不但没有了油腻感,还增加了百香果的酸甜味,喜欢。

蓝莓之恋63
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难度普通 口味酸甜 工艺 时间1-2小时 厨具电烤箱

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食材主料/辅料

百香果 4个、 鸡蛋 2个、 玉来油 35克、 低筋面粉 120克、 糖粉 60克、 黄油 50克、 泡打粉 3克

百香果磅蛋糕的做法步骤

小窍门
1、此配方参考了厨友的方子,做了改动,原方是85克黄油,我用了50克,加了35克玉米油,口感也是棒棒哒。糖的用量也减少了20克,甜度刚刚好。
2、烤箱的温度根据自家烤箱的实际情况调整。
3、对于初学者来说,如果蛋淸打发有难度可以试试做这款蛋糕。
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