香肠蚕豆炒蛋

步骤1/8

准备好食材

步骤2/8

蚕豆在水中煮两分钟

步骤3/8

香肠切片蒸熟（蒸熟的香肠炒好后不发硬）

步骤4/8

蛋打在碗中，加盐、料酒和少许水搅匀，锅中放油，下入蛋液炒散，盛出备用

步骤5/8

锅中另放少许油，下入蒜片煸香后放入香肠翻炒

步骤6/8

倒入蚕豆翻炒，可加少许水焖一分钟

步骤7/8

倒入炒好的蛋，加料酒翻炒均匀

步骤8/8

出锅