聚福添丁

步骤1/10

备好原材料，腊肠、猪肉、蒜苔、杏鲍菇、姜出丁片；取出腊八蒜控干

步骤2/10

热水焯一下杏鲍菇，时间不要太长，十几秒钟就好，控干水分备用

步骤3/10

热水焯一下猪肉，出沫即可取出，洗净沫后控干水分备用

步骤4/10

炒锅煸香猪肉，取出备用

步骤5/10

炒锅热油，放入姜片、杏鲍菇，翻炒十几秒

步骤6/10

炒锅放入腊八蒜，翻炒均匀，爆出香味

步骤7/10

干辣椒出丁，放入炒锅，姜片、辣椒均可中和腊八蒜的辛辣，使得食用过程不会刺激到胃

步骤8/10

加入猪肉、蒜苔，放入少许盐、酱油，煸炒至蒜苔微微发软

步骤9/10

放入腊肠丁混合炒至均匀，加入少许水淀粉、出锅前放入少许鸡精提味

步骤10/10

混合翻炒半分钟，即可装盘起菜