葱花软饼

主辅料： 面粉、鸡蛋、葱、香肠

把葱切末。

香肠切粒。

面粉加水搅成面糊。

加入鸡蛋，加少许盐调味。

充分搅拌均匀，静置10分钟再用。

煎锅烧热，放一点点油润锅，倒入面糊，摊成薄饼。

撒入葱花、火腿肠粒，烙至薄饼定型。

翻面再烙。

两面烙熟后，翻面、捲卷。

装入盘中即可。

依次全部烙熟，改刀装盘，OK。