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陈皮乌鸡煲

陈皮就是晒干的橘子皮，一般存放的时间久一些才好，但是家里保存不太容易，因为陈皮易受潮变质，还容易生虫子。所以一般晾干就可以用。陈皮即可以去腥解腻，还有帮助消化，祛痰的功效。

馋嘴乐40
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难度普通

口味原味

工艺煲

时间2小时以上

厨具电子瓦煲

营养信息详细信息>>

陈皮乌鸡煲热量：531 千卡

脂肪：2.3克
蛋白质：22.3克
碳水化合物：0.3克

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食材主料/辅料

乌鸡半只、陈皮 30克、盐少许

陈皮乌鸡煲的做法步骤

步骤1/10

主辅料：乌鸡、陈皮
步骤2/10

锅中加水，放入陈皮浸泡20分钟，放入乌鸡。
步骤3/10

开火将其烧开，煮制2分钟。
步骤4/10

捞出冲洗干净。
步骤5/10

把乌鸡陈皮放入煨汤锅里。
步骤6/10

加满清水，将其烧开。
步骤7/10

撇净浮沫和浮油。
步骤8/10

盖盖煨制2小时。
步骤9/10

加盐调味即成。
步骤10/10

出锅盛入碗中，即可上桌。

小窍门

1、这道汤煲只用了陈皮，没有用葱姜等其它小料。味道非常鲜。
2、调味时要少放盐，淡一些为好。

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