香辣土豆丝

步骤1/6

将土豆削皮，清洗干净，切丝，在凉水中清洗一下，控干水分装盘待用。

步骤2/6

热锅放油，烧至五成热，放入土豆丝。

步骤3/6

炸的过程中。

步骤4/6

炸至金黄色时捞出，控干油分，装盘。

步骤5/6

热锅留底油，放入葱丝、姜丝、干红辣椒丝、蒜片爆香。

步骤6/6

放入土豆丝，加入精盐，白糖，味精，拌均出锅装盘即可。