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喜饼

喜饼是山东特色面食之一，它是由面粉、鸡蛋、糖、油等制作而成，因此营养也是相当丰富。第一次做它就给了我一份惊喜，因为没想到这饼会这么好吃。喜饼入口，外皮酥脆里面喧软、嫩滑，还带着浓浓的蛋香、奶香，实在让人欲罢不能，有种吃不够的感觉哈。

1粗茶淡饭129
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难度简单

口味甜味

工艺烙

时间1-2小时

厨具其它厨具

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喜饼热量：99 千卡

脂肪：9.51克
蛋白质：12.56克
碳水化合物：0.72克

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食材主料/辅料

鸡蛋 2个、中筋面粉 350克、酵母 5克、玉米油 40克、白糖 50克、牛奶 70克

喜饼的做法步骤

步骤1/7

备好所需食材
步骤2/7

将所有食材全都倒入面包机桶内，开启和面程序，运行15分钟
步骤3/7

和好的面团取出后盖盖饧10分钟，之后分成15份小面团，每份约40克
步骤4/7

面团分割好后再一个个擀成小圆饼（不要太薄，稍厚点）
步骤5/7

依次做好后，覆盖保鲜膜醒发约20分钟
步骤6/7

放入平底锅中，中小火烙到两面金黄就可以出锅了
步骤7/7

趁热吃外脆内软，相当好吃

小窍门

1．使用普通面粉就可以
2．没有面包机，可以用手和面，揉到面条光滑细腻就可以
3．不用牛奶，可以换成水或鸡蛋，不过加了牛奶有奶香味，会更好吃
4．饼一定要烙熟，不熟的饼放凉后会回缩变硬，吃起来非常粘牙

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