土豆被煎的焦焦脆脆的，非常好吃。
准备土豆、淀粉
淀粉加水搅匀、放入花椒粉、食盐调味
土豆去皮切丝
将土豆丝和水淀粉混合
锅中油烧热，将土豆丝倒入锅中铺匀
小火将土豆丝煎定型，等一面煎制金黄后翻面
两面都煎至金黄、变脆后即可出锅
马铃薯含龙葵素(solanine)，致毒成分为茄碱(c45h73o15n)，又称
醋溜土豆丝味道咸中带酸，口感脆爽，是百姓饭桌上的常见菜肴，很受大家的欢迎，那么
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