烤蛋糕

步骤1/26

所需的材料大合照

步骤2/26

进行蛋清和蛋黄的分离～～要注意，容器不能有水哦，我用蛋黄分离勺整的

步骤3/26

往蛋清里加少许盐～～

步骤4/26

打蛋清，我是备了两勺糖的，分三次加完，这是第一次加糖

步骤5/26

用打蛋器将蛋清进行首次打发

步骤6/26

打到有点发白，有点点粘了，挤一点柠檬汁进去

步骤7/26

进行二次加糖～～

步骤8/26

接着继续用打蛋器打发蛋清～～在打到鸡蛋清快要可以立起来了时，进行最后一次加糖

步骤9/26

打发后的蛋清是可以拉起一个小尖角，并且可以立起的

步骤10/26

接着将6??勺糖装入碗中！

步骤11/26

将白糖倒入蛋黄里面

步骤12/26

将8勺面粉过筛，最后过三次吧，我赶时间，只过了两次

步骤13/26

面粉第二次过筛

步骤14/26

12勺牛奶装碗

步骤15/26

牛奶倒入后，所有辅料加入后，可以开始进行面团搅拌

步骤16/26

面团搅拌中

步骤17/26

搅拌后的蛋黄面团～～

步骤18/26

膜底刷油，周围都要刷上油，这样脱模时才容易

步骤19/26

舀一勺打发后的蛋清，上下搅动，不要转圈圈的搅哦

步骤20/26

搅完后，再把所有蛋黄那盆倒在蛋清那盆里，进行混合

步骤21/26

接着继续上下搅动

步骤22/26

搅拌好后，倒入蛋糕模里～～

步骤23/26

入膜完毕

步骤24/26

多了一点，就转方形盘里烤了

步骤25/26

烤好后的蛋糕

步骤26/26

完成后成果