继续粽子,这回包的简单,感觉还是原味的粽子好吃,也就是基本都是糯米的。
儿子很喜欢吃,不过不吃枣,于是做了一半什么也不加的。阿胶枣让我吃了,女士的补品嘛。
不知道有没有进步。
干粽叶提前一天泡上,至少也要泡6小时。使劲清洗。
糯米泡2-4小时。
泡好的糯米沥水放一点花生油和一小勺白糖拌匀。
粽叶修剪头尾。
准备阿胶枣,超市购买。
取一粽叶在三分之一处折成漏斗状。
放米和枣,最后用米封住,压实。
粽叶缠绕包好。
用线捆好,一次包完所有的粽子。
没耐心的时候还是做长粽子。
放高压锅小火20分钟。断火焖一小时。
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