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醇香枣糕

红枣含有丰富的维生素和各种营养物质，被誉为天然维生素丸，加入红枣做出来的蛋糕，味道醇香，吃过一次，便会让人回味无穷，而食用红枣对于女性朋友来说更是益处多多，所以隔三差五我会做一些红枣糕和家人一起享用。

浅浅眉05
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难度普通

口味甜味

工艺烘焙

时间30分钟-1小时

厨具电烤箱

营养信息详细信息>>

醇香枣糕热量：99 千卡

脂肪：9.51克
蛋白质：12.56克
碳水化合物：0.72克

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食材主料/辅料

鸡蛋 3个、红枣 150克、低粉 100克、玉米油 15克、白砂糖 70克、白芝麻适量

醇香枣糕的做法步骤

步骤1/8

红枣泡软去核后，煮至出沙且看起来是较干燥状态。
步骤2/8

加入30克糖用打蛋器搅打均匀。
步骤3/8

余下的40克糖倒入鸡蛋中。
步骤4/8

隔温水用打蛋器打至无大气泡，比较细腻状态。
步骤5/8

筛入低粉拌匀。
步骤6/8

加入枣泥、玉米油拌匀。
步骤7/8

倒入模具至9分满，震出气泡，表面撒芝麻。放入烤箱中层150度25-30分钟。
步骤8/8

时间到，脱模晾凉即可食用。

小窍门

1每个人的烤箱温度均有差异，配方中温度仅供参考。
2白糖可换成红糖。
3全蛋的打发坐浴至40度的温水中，会比较容易打发。

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