自己在家做的香肠吃着更放心、更美味。
盐渍肠衣,选择的时候可以根据个人口味,猪肠衣较粗,羊肠衣较细,最好不要购买人工的肠衣,尽量选择天然肠衣。
肠衣在水中浸泡2-4小时,去除较多的盐分。猪肉馅加入加福得肠衣配料,搅拌均匀之后,备用。
用漏斗小心的将肠衣套上,将肉馅放在漏斗中,用筷子将肉往下推。
双手配合,将肉全部灌进肠衣中。
灌好的香肠,用牙签排出多余的空气。
香肠上锅蒸20分钟,即可出锅,晾凉后切片就可以食用了。
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