鸡内金味甘性平,具有健胃消食,化积排石。现代药理研究认为,鸡内金主要含有胃激素,角蛋白,氨基酸等成分。有增加胃液分泌量和胃肠消化能力,加快胃的排空速率等作用。是一种很常见的中药。
鸡内金消食化滞,消食之力甚强,为健脾化食消滞之妙品,用治食积内停,消化不良诸症,皆有神效。
陈皮有助于消化,适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。陈皮的苦味可以与其他味道相互协调,用于烹制菜肴改善味道,可使菜肴特别可口。
用鸡内金、陈皮打成粉加入面粉中做成薄饼,可当零食,适合老人和孩子吃。
面粉、芝麻、鸡内金粉、陈皮粉
所以材料拌匀加适量温水揉成光滑的面团,盖保鲜膜放置30分钟
分成相同的剂子
取一个剂子擀成薄片
烤盘上铺一层锡纸,放上芝麻饼胚,放入提前预防热的烤箱,下火150度、上火180度12分钟,中间翻一次面
烤好的薄饼,香香脆脆
全部烤好,冷凉后用袋子密封
健胃消食、有助消化
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