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尖椒土豆丝

土豆一直是我的最爱食材，没有之一，从小到大，从未改变，有跟我一样的吃货吗？哈哈！

xian闲云yun60
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难度普通

口味中辣

工艺炒

厨具炒锅

食材主料/辅料

土豆 2个、尖椒 5个、玉米油 1汤匙、盐适量、蚝油适量、大蒜 2瓣

尖椒土豆丝的做法步骤

步骤1/4

土豆去皮洗净切丝，再用清水淘洗一下。
步骤2/4

尖椒切小片，大蒜切片。
步骤3/4

锅中油热后加蒜片爆香，放尖椒一起炒。
步骤4/4

尖椒炒软后放入土豆丝翻炒，熟后加盐和蚝油调味即可。

小窍门

如果在炒制过程中太粘锅，可以加少许水。

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