揉好的油皮油酥盖上保鲜袋上面再加盖湿布,松弛30分钟左右。
松弛好的油皮分成18克和9克油酥13克和6克。
取一个油皮按扁放入油酥包好,用保鲜袋湿布盖好。
将松弛好的面团封口朝上,用擀面杖从中间轻轻的擀成牛舌状(用力均匀不要擀的太长)
自上而下卷起,依次做好所有盖上保鲜袋松弛下。
取一个卷,轻轻的从中间上擀一下再往下擀一下。
自上而下卷起盖上保鲜袋松弛一下。
小面团擀成圆形(可以用小碗倒扣压出)
取一卷用手指在中间按一下,两头的往中间捏。
擀圆包好馅料收口朝下压扁。
如图摆放好,按对角用小刀在大圆面片上均匀的划一刀。
将划开的每3片捏在一起。
取一面团擀薄切成细长条。
将细长条横竖各摆几个。
用毛笔刷蛋黄液。
在空格中放黑芝麻。
烤箱预热180℃中层20分钟左右(时间温度仅供参考)
向日葵看不到太阳也会开放,生活看不到希望也要坚持。有些事情不是看到希望才去坚持,而是坚持了才会看到希望。
我们要学习向日葵,做一个积极吸收正能量的人。
要学习向日葵,哪里有阳光就朝向哪里。
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