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水晶蟹柳金针卷

夏天的週末在家，不如弄一些美味的清爽茶點招待下亲朋好友？精致的美味，献给精致的你

大頭TRACY
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工艺蒸

冬瓜 1/4个、蟹柳棒 2-3个、金针菇少量、韭菜叶适量

步骤1/2

冬瓜切約厚度2-3mm，長約5-6cm，寬約4cm薄片，放入水中煮軟，但不能煮爛,取出放在盤中攤涼
2.金針菇洗淨切成6-7cm 長條，蟹柳棒無需化凍，切條
3.韭菜取葉，洗淨
步骤2/2

將蟹柳+金針菇捲入冬瓜，用韭菜葉輕輕扎好
6.放入盤內，滴5-6滴生抽，隔水蒸15分鐘左右