土司--成熟的方子

步骤1/24

先来鸡蛋一个放到面包机里

步骤2/24

加入牛奶110克（水也可以的）

步骤3/24

糖25克

步骤4/24

盐3克

步骤5/24

奶粉10克

步骤6/24

加入面粉250克

步骤7/24

最后在面里埋3克酵母

步骤8/24

和面有两种方法，我分别都用了。面和到15分钟后在和15分钟

步骤9/24

加入黄油在和15分钟

步骤10/24

拿出来觉的面筋膜还不充分

步骤11/24

手揉10分钟后的样子

步骤12/24

看破洞边缘光滑了。

步骤13/24

分3份揉圆松驰会

步骤14/24

我分别加了蔓越莓

步骤15/24

蓝莓干

步骤16/24

葡萄干

步骤17/24

分别卷起放入土司盒里等醒发到8分满

步骤18/24

我没有发酵箱就在烤箱里放了两碗开水，2个小时吧，反正看见8分满就行了

步骤19/24

发好完活了，刷上一层蛋清，烤箱预热5分钟后入炉

步骤20/24

180度30-40分钟

步骤21/24

这个是两次发酵后做的，感觉口感和用的时间都差不多

步骤22/24

组织不错，口感也很好

步骤23/24

切片也挺好的

步骤24/24

值得大家做做