莴笋叶炒蚕豆

步骤1/7

蚕豆米适量，用水稍冲洗后备用。

步骤2/7

莴笋叶洗净后扭成小段备用。

步骤3/7

姜蒜切丝备用。

步骤4/7

炒锅入油，大火，油热后放入姜蒜爆香！

步骤5/7

放入蚕豆翻炒至变色，加入盐翻炒均匀，加小碗的小半碗水，火稍微调小一点，继续翻炒。

步骤6/7

待水收干后蚕豆也基本熟了，改大火，放入莴笋叶继续翻炒，临出锅前加入少量胡椒粉、花椒粉（根据个人口味，不喜欢的可以不放），翻炒均匀后起锅装盘。

步骤7/7

可以吃啦！