养生功效:按照中医五行学说,红色为火,为阳,故红色食物进入人体后可入心、入血,大多可以益气补血和促进血液循环、振奋心情。红枣就是红色食物中补心的佼佼者。中医认为,红枣性平,味甘,具有补中益气、养血安神之功效,是滋阴补虚的良药。用红枣制成的豆浆具有增加肌力、调和气血、健体美容和抗衰的功效。这款豆浆特别适合脾胃虚弱,经常腹泻、常感到疲惫的人饮用。
准备食材:干黄豆100克,砂糖50克,大粒红枣3个(或小粒红枣4个)。
红枣洗净后去核,切成小块。
黄豆洗净后,和红枣一同放入破壁机。
加入1000毫升的清水。
选择豆浆程序,启动。
程序结束后,取下顶盖,加入50克砂糖,然后用点动程序搅打10秒至糖溶解。
倒出豆浆即可饮用。
破壁机打出来的豆浆非常细腻,静置5分钟就能结出一层豆浆皮。
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