儿子喜欢吃鱼腩,我经常都是拿来蒸的,因为怕上火。偶尔煎炸一次 他们会很高兴,我想总不能太讲究了吧,样样都怕,这个也不敢吃那个也不敢吃,以后到了外面怎么办呢,没有办法像在家里一样清淡,会不会受不了,嘻嘻,所以什么都可以试着吃,只要不是特别过火,而且还可以做些清淡的汤水来平衡。
鱼腩切块,用盐,酱油腌制十分钟
腌制好的鱼腩裹一层番薯粉
放到锅里煎
翻到反面再煎,想吃香点就煎久一些,煎到两面金黄
放姜丝炒一下
放葱花香菜
装盘
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