青萝卜丝炖虾

步骤1/15

大虾剪去虾须取出泥肠处理干净后加点料酒

步骤2/15

青萝卜去皮后切成细丝

步骤3/15

白玉菇和蟹味菇洗净备用

步骤4/15

青萝卜加入水中焯水

步骤5/15

捞出沥干水分备用

步骤6/15

起油锅爆香姜丝

步骤7/15

放入大虾煎，最好是煎到出红油

步骤8/15

先把大虾捞出

步骤9/15

锅里煎过虾的油里，倒入焯过水的青萝卜丝翻炒均匀

步骤10/15

在加入2种菌菇翻炒均匀

步骤11/15

最后把大虾也放入翻炒均匀

步骤12/15

加点料酒再次去腥

步骤13/15

加入适量的清水炖煮

步骤14/15

煮至萝卜丝发软了，汤水变浓后加点盐调味

步骤15/15

可以淋点香油出锅