丹麦曲奇

步骤1/11

原料。

步骤2/11

工具。

步骤3/11

黄油室温自然软化后，将其打发至颜色变浅，体积稍变大，呈羽毛状。

步骤4/11

分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料。

步骤5/11

继续打至糖溶解。

步骤6/11

加入蛋液，用电动打蛋器搅拌均匀。

步骤7/11

一点点加入面粉、奶粉和香草粉。

步骤8/11

用刮刀搅拌均匀成为曲奇面糊。

步骤9/11

裱花袋装好花嘴，把打好的面糊装入裱花袋。

步骤10/11

烤盘事先铺上烘焙油纸或者硅胶垫。把曲奇面糊挤在上面。可以挤各种图案，但要注意大小均匀。如果没有油纸没有硅胶垫，请在烤盘上涂抹一层黄油或者撒点面粉，防止沾粘。

步骤11/11

烤箱预热后，放烤箱中层烤至边缘着色即可，180度，大约需要10-15分钟。烤完后，马上放在架子上冷却，完全凉后密封保存。