可能有些人问,大冬天的,煲什么清补凉,其实咱住的地方很干燥,夏天干热冬天干冷,要想身体平衡皮肤好,少不了要补水的。很幸运,今年种冬瓜算是成功了,前段时间摘了两三个台湾冬瓜一串铃,现在瓜藤豆藙全蔫了变干变黄了,黑皮冬瓜也不得不摘了,所以最近拿冬瓜说事儿的贴较多一点。
备齐材料,冬瓜砍成大块,不用刨皮和去芯;
把清补凉材料洗干净,入压力锅,放水2/5锅;
用多谷物档,再按时间调节档加20分钟;
时间到了,如果材料被煮得透心,证明可以了,加入冬瓜块;
不盖盖子,用煲粥档20分钟煮,冬天被煮到透心即可;
食用时可放适量盐调味,不放也可以。
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