奶油可可千层蛋糕

步骤1/14

将鸡蛋蛋白蛋黄彻底分离，在蛋黄中加入蜂蜜搅拌均匀

步骤2/14

加入色拉油继续打发，至颜色变浅

步骤3/14

加入过筛的低粉和可可粉，切拌均匀

步骤4/14

蛋白加柠檬汁，将20G糖粉分三次加入，打至硬性发泡，就是提起时有个弯钩就好了。

步骤5/14

将1/3蛋白加入可可粉糊中切拌均匀

步骤6/14

再将搅拌均匀的可可粉糊全部倒入剩余的蛋白中切拌均匀

步骤7/14

烤箱18度越热8分钟。将烤盘中铺上油纸，倒入面糊，上面用刮刀抹平，放入烤箱中200度烤6-7分钟，表面成淡黄色即可

步骤8/14

待蛋糕微凉后，揭去油纸。取蛋糕模，将蛋糕模按压在蛋糕上，将蛋糕切成小块

步骤9/14全部完成

步骤10/14

将淡奶油加柠檬汁，将20G糖粉分三次加入，打发至硬性发泡。

步骤11/14

取一块蛋糕，上面抹一层奶油，再加一层蛋糕，再抹一层奶油

步骤12/14

如此反复，美味千层就完成啦

步骤13/14

剩余的奶油也别浪费啦，装入裱花袋挤上花型，更美啦！

步骤14/14

一刀切开，看上去就好满足噢，如此美味，你怎能错过？！