营养美味,,很鲜香。。
冬瓜切块(可不削皮,更清火),蟹味菇洗净备用。切几片姜。
锅内放油,倒入冬瓜与生姜,炒1分钟。
倒入蟹味菇翻炒,出香味,加水炖。
大火煮开,中火大约煮5-8分钟,中间加盐,(我还加了点辣椒,呵)出锅前加点生抽即可。
成品。
烹调的方法也极为简单,将鲜菇在沸水中滚一下,时间不宜太长,捞起装盆,待冷却后加米
蟹味菇营养分析含有丰富维生素和17种氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类
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