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花胶乌鸡滋补汤

秋冬是进补的好季节，身为广东人的我从小受家庭的影响也比较爱煲汤，加上之前从老家带的各种花胶一直搁置，刚好买上半只乌鸡炖起来。
这个汤是补血益气，滋阴补肾的。多喝有益，对女生痛经也能有所改善哦~

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难度简单

口味咸鲜

工艺炖

时间2小时以上

厨具炖盅

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花胶乌鸡滋补汤热量：778 千卡

脂肪：3.3克
蛋白质：26.9克
碳水化合物：73.8克

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食材主料/辅料

乌鸡半只、花胶适量、桂圆肉适量、红枣 4颗、当归 4克、枸杞适量、姜片 2片、盐或糖适量

花胶乌鸡滋补汤的做法步骤

步骤1/10

把所有材料洗干净准备好
步骤2/10

乌鸡用清水洗干净斩成大块
步骤3/10

把炖盅也洗干净倒扣
步骤4/10

乌鸡放锅里过一遍水，捞起来洗干净浮沫；
步骤5/10

把材料平均分配放入炖盅（枸杞也可以等差不多出炉再放）
步骤6/10

加上清水大概8分满
步骤7/10

放入电炖锅，锅内注入高水位水量，
步骤8/10

调到炖汤档，定时3小时
步骤9/10

出锅前放入精盐或冰糖根据个人口味调整
步骤10/10

成品

小窍门

材料可以根据个人喜好调整，不一定要放花胶。
秋冬季节适当进补的首选

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