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桂花满枝头的秋季也正是吃藕的季节,每年我都会采摘一些桂花做糖桂花,浇在糯米藕上,炖的软烂的糯米、带有清香的莲藕和香味浓郁甜甜的糖桂花,让你的味蕾瞬间体会到多种感受哦。莲藕富含铁、钙等微量元素,有补益气血,增强人体免疫力的作用。经过炎热夏季的损耗,秋季就得进补,这个时候吃藕是很滋补的。

安宝的虎妈18
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难度普通 口味甜味 工艺 时间2小时以上 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

莲藕 1节、 圆糯米 100克、 冰糖 150克、 红糖 72克、 红枣 5颗、 清水 适量、 糖桂花 10克

桂花糖藕的做法步骤

小窍门
1.切下来的藕节处糯米不要塞得太满,否则容易在蒸煮的过程中涨掉;
2.牙签固定的时候尽量固定牢;
3.最后10分钟最好在边上看着,避免烧干。
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