手撕鸡

步骤1/8

放清水把鸡洗干净，浸泡一会

步骤2/8

放入盐，酱油，料酒，孜然粉，糖适量，均匀抹在鸡肉上

步骤3/8

姜片和葱段切好放入，腌制两个小时

步骤4/8

电饭锅里放入一小块鸡油

步骤5/8

铺上葱和姜

步骤6/8

放入腌渍好的鸡

步骤7/8

在鸡身上刷上蚝油

步骤8/8

电饭锅按下煮饭键，等它自动跳到保温时再按两次煮饭就可以了，也就是总共要三次煮饭哦，告诉大家一个小窍门，别急着出锅哦，在保温档多呆一会，在这期间可以先把鸡肉撕成小块再放入锅中保温，这样就可以让锅中的汤汁进到肌肉里，也就更入味了