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牛奶鸡蛋醪糟

牛奶鸡蛋醪糟仿佛是兰州人民创造的美食，用小锅将牛奶与醪糟煮沸，慢慢加入打散的鸡蛋液，不加一点儿水，香甜的醪糟浓醇的牛奶，甜而不腻，上面再撒满黑芝麻、花生、核桃仁、枸杞、葡萄干，冷冷的冬天来上一碗，瞬间暖到人的心窝子里。

Pllycs43
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难度简单

口味奶香

工艺煮

时间10-20分钟

厨具煮锅

营养信息详细信息>>

牛奶鸡蛋醪糟热量：845 千卡

脂肪：74.719999克
蛋白质：27.79克
碳水化合物：14.43克

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食材主料/辅料

鸡蛋 1个、核桃适量、醪糟 100克、牛奶 250毫升、食用碱 1克、葡萄干适量、枸杞适量、熟黑芝麻适量

牛奶鸡蛋醪糟的做法步骤

步骤1/7

准备主要原材料，牛奶、鸡蛋、醪糟。
步骤2/7

熟黑芝麻,核桃,枸杞和葡萄干花生，杏仁，葵花籽，看看手边有哪些，任选～放的核桃，芝麻，葡萄干，枸杞。
步骤3/7

牛奶与葡萄干枸杞，放入锅中煮到微沸。
步骤4/7

放入醪糟。
步骤5/7

加入少许食用碱，煮到微开。
步骤6/7

加入鸡蛋液，并且搅拌均匀。
步骤7/7

吃之前在放上芝麻和花生果仁。

小窍门

1.果干随意，喜欢的都可以放，觉得不甜的可以适量加糖。
2.食用碱必须要放不然醪糟和牛奶会发生反应成絮状。

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