奶香南瓜派

步骤1/6

低粉糖粉混合过筛，加入软化好的黄油，搓成沙粒状

步骤2/6

加入2个蛋黄，揉成团，保鲜膜包好冰箱冷藏30分钟

步骤3/6

南瓜切丁蒸熟，捣成泥，加入20克白糖，10克炼乳，100克淡奶油，2个鸡蛋，搅拌均匀备用（我是用的料理机，把南瓜，白糖，炼奶，淡奶油，鸡蛋同时放入料理机搅拌均匀，觉得用料理机会更细腻些）

步骤4/6

烤箱预热180℃2、冷藏好的面团拿出，擀成0.5㎝厚度的薄片，放入8寸菊花模，用手将边缘及底部按压实，再用擀面杖再模具上滚压擀去多余边角。（没有菊花模也没关系，我第一次做用的就是披萨盘，一样的操作）

步骤5/6

用叉子在饼皮底部扎出小孔，以防止受热后饼皮膨胀

步骤6/6

将南瓜馅倒入派皮中，差不多9分满就可以了，放入烤箱中层上下火180℃烤10分钟，在转150℃烤30分钟