这款小饼干我个人认为很不错,即便是减肥也可以放心的吃。个人认为,要是怕胖,黄油可以不放,但一定要增加蛋液的量,因为这款饼干是不用加任何水的。
准备材料。
将4克海苔用剪刀剪碎备用。
将25克黄油室温软化后加入2克盐和30克糖粉拌匀。
加入打散的蛋液,预留5克左右作为涂面用。
加入过筛的150克低筋粉。
加入10克黑芝麻、4克海苔碎。
将所有材料揉成面团,将面团装进保鲜袋里静置半小时。
将静置好的面团用面杖擀成厚度为0.5CM的长方形面片。
用刀切成长条备用。
用手将长条的两端拿起拧几圈。
放入烤盘。
刷上一层蛋液。
烤箱提前预180度中层,上下火烤22-25分钟,烤到表面金黄色即可。
取出晾凉即可。
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