无油旺仔小馒头，做给小朋友吃更健康。之前给小朋友做过，小丫头喜欢的不得了，舍不得吃，带去学校分享给同学，嘿嘿！得到很多赞美，她也得意洋洋。当然是还想吃了，这就是我做美食动力。这次加了桑葚酱，颜色深了，看上去有点像河流石的感觉，很想体现水中河流石的意境，于是用作冰皮月饼剩下的一点面给她做了一只大大的天空蓝魔虾，摆上去还有点意思，小朋友好喜欢，看了好几天，至今蓝魔虾还凝固在那里，当然，小馒头已无影踪了！
桑椹中含有多种功能性成分，如芦丁、花青素、白黎芦醇等，具有良好的防癌、抗衰老、抗溃疡、抗病毒等作用。
备齐材料
鸡蛋打散，加入白糖、炼奶充分搅拌至白糖乳化
蛋液中筛入所有粉类食材
先用筷子搅拌成雪花状，加入桑葚酱
再用手揉成光滑的面团
搓成细细的条，均匀的揪成小剂子
取一小剂子，揉成小圆球，很费时间哦！码入烤盘
上下火预热170度，烤10分钟，再焖5分钟
出炉，彻底晾凉后，装入保鲜袋中密封保存，随吃随取。
做蓝魔虾：冰皮面团加入食用色素
揉成蓝色面团
分别做出蓝魔虾的各部位
各部位连接起来，放在小馒头上，用黑豆做眼睛，用干花的叶须做虾须，配上水的背景还有点意思。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
