食材:虾仁(已清洗)、雪菜(已清洗切碎)、蚕豆肉(已淘洗)、水淀粉
烧锅倒油烧热,下入已清洗好的虾仁,加适量的料酒。
翻炒翻炒盛出。
随后,利用炒虾仁的油,下入已淘洗好的蚕豆肉和切好的雪菜翻炒翻炒。
接着,加适量的清水煮开。
然后,合入炒好的虾仁翻动一下。
最后,加适量的盐。
加入水淀粉。
调味勾芡,即成。
软炸虾仁听起来就让人垂涎欲滴的感觉,估计许多人会喜欢这道简单美味的菜,到底怎么做
上浆是虾仁致嫩的有效方法。在上浆后的虾仁表面能形成一层保护膜,使虾仁不与热油直
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