驴打滚

步骤1/17

准备材料

步骤2/17

糯米粉150g、玉米淀粉10g、玉米油10g倒入盆中。

步骤3/17

加入105g温水揉成光滑的面团。（具体的水量根据实际情况适量增减）

步骤4/17

揉好的面团压扁，这样更容易蒸熟。

步骤5/17

包上油纸。（包上油纸是为了防止粘）

步骤6/17

上锅蒸十分钟左右。（熟透即可）

步骤7/17

准备适量的黄豆粉和冰糖粉混合均匀备用。

步骤8/17

蒸好的面团稍凉后装入保鲜袋。

步骤9/17

擀成薄片

步骤10/17

剪开保鲜袋。

步骤11/17

铺上豆沙卷起。此时底部非常粘，要借用底部的保鲜袋，一边卷一边撕。

步骤12/17

卷好后裹上黄豆粉

步骤13/17

用锋利的刀切块即可。

步骤14/17

成品欣赏

步骤15/17

成品欣赏

步骤16/17

成品欣赏

步骤17/17

成品欣赏