又到一年吃蟹时,香辣,青蒸都美味。蟹性凉,蛋白质丰富,最主要是多吃不会长肉肉。
准备材料。
螃蟹洗干净。
锅加热,放油,油烧辣,放入准备的,生姜,大蒜,干辣椒,花椒,八角茴,扁炒出香味。
放入豆瓣酱,少量盐,鸡精,老抽,翻炒
往锅中加入清水或(高汤)
放入洗好的螃蟹,盖上锅盖,焖上十分钟,等汤汁快收干时放入香菜。
一盆美味可口的香辣蟹出炉了。
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