从准备的食材上看,这道菜也及其自然,初秋刚长出的蒲公英叶子,刚从山上挖到的松茸,以及少许的姜丝。
老姜一片,去皮细切成丝,油热便可下锅;松茸两个,洗净切成片状,瓷盘盛好备用;
蒲公英叶子三两,不可过多,蒲公英益处虽大但物极必反,适量即可
油先下锅,热热,待其沸腾
撒下姜丝,炒炒,待其金黄。
再放松茸,拌拌,待其半熟。
倒蒲公英,翻翻,叶软起锅
特自然,像极傅爷素颜笑靥之容。
根据我国真菌名录记载,松茸的正式名称是松口蘑,属于担子菌门,口蘑科,而姬松茸原产
干松蘑的营养价值1。松蘑中含有铬和多元醇,可医治糖尿病;松蘑内的抗氧化矿物质还可
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