水陆香菇盏

步骤1/9

将虾洗净，去除虾线，剥出虾仁。

步骤2/9

猪肉洗净，姜也洗净，和虾仁一起剁。

步骤3/9

可以先将它们切碎，这样比较容易剁成糜，而且混合也均匀。

步骤4/9

将剁好的虾肉糜放入容器中，加入适量盐和料酒，还有一个蛋清，用筷子顺着同一方向搅拌至上劲，待用。

步骤5/9

香菇洗净，掰掉根部，想吃馅比较多的话，就像我一样，用刀子直接刁出香菇根部，挖深一点。

步骤6/9

用勺子将虾肉糜舀入香菇凹坑中，可以鼓起一些，馅多才好吃嘛～

步骤7/9

全部整好后，摆入盘中，放入饭煲附带的蒸架中。

步骤8/9

我这是趁着煮饭的时候，顺便放进去一起蒸了，所以还是选择标准米饭按键。饭煮好，香菇展也就熟了。

步骤9/9

最后换上一个漂亮的盘子，撒上香葱即可。