准备好300克番薯粉,2个鸡蛋,凉开水。搅拌至稀糊状
把锅烧热,放少许油放一大勺糊,转动锅让受热均匀,就跟平时煎鸡蛋一样。等番薯皮能转动的时候,翻转煎另一面,变半透明就好了。(全程用小火,不会焦)
煎好的皮卷起来,放凉了切条就可以了。跟平时煮面条一样,没胃口的时候吃最棒。
粉皮的功效与作用粉皮主要营养成分为碳水化合物,还含有少量蛋白质、维生素及矿物质,
粉皮是对用大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等,制作成的薄片食物的
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