芒果千层蛋糕

步骤1/13

牛奶倒入容器中，加入3个全蛋，搅拌均匀。

步骤2/13

加入糖粉搅拌均匀。

步骤3/13

将新良低粉筛入蛋液中。

步骤4/13

搅拌至无干粉。

步骤5/13

黄油切丁，隔热水融化，凉到温热倒入面糊中，搅拌均匀。

步骤6/13

面糊过筛，放入冰箱冷藏半小时。

步骤7/13

取一口不粘锅;用小火加热片刻,随即取适量的面糊舀入锅中,用手举着锅子晃开面糊,摊开;小火煎至面糊成型。

步骤8/13

依次做好所有的饼皮,包裹后冷藏半小时。

步骤9/13

芒果去皮去核后切成丁备用。

步骤10/13

将淡奶油倒入干净的盆中,加糖后先低速后转高速打发。

步骤11/13

取出冷藏后的饼皮,取一张饼皮光面朝上，抹上少许打发好的奶油，铺上一层芒果粒。

步骤12/13

盖上一张饼皮,一层一层,直至放完所有的饼皮，放入冰箱冷藏半小时定型。

步骤13/13

取出切块即可食用。