南瓜凉糕

步骤1/16

南瓜切块上蒸锅蒸熟。

步骤2/16

蒸好后去皮，入料理机打成泥。

步骤3/16

打成泥后做出的成品也会非常的细腻。

步骤4/16

15克的吉利丁粉倒入碗中，加入少量白糖。（南瓜泥本身也具有甜度，白糖不可加太多哦，以免影响吉利丁的凝固性）

步骤5/16

加入50克的清水。

步骤6/16

搅拌均匀后，放入蒸锅中，隔水加热，充分融化。（千万不可加热至沸腾，会使吉利丁失去凝结力）

步骤7/16

充分融化后的样子。

步骤8/16

把吉利丁糖水倒入南瓜泥中。

步骤9/16

边倒边搅拌均匀。

步骤10/16

倒入模具盒子里，在台面上震几下，镇出里面的小泡泡，表面如有泡泡就用竹签划掉。

步骤11/16

入冰箱冷藏4小时以上，脱模切块即可。

步骤12/16

淋上蜂蜜或者桂花蜜，香甜可口。

步骤13/16

鲜嫩爽口~~~

步骤14/16

丝丝顺滑~~~

步骤15/16

简单易做~~~

步骤16/16

冰冰凉凉，消暑佳品~~~