芦笋牛奶鸡蛋羹

步骤1/7

准备好食材

步骤2/7

芦笋去除老根部分

步骤3/7

鸡蛋打散

步骤4/7

芦笋用开水焯熟后置入料理机中，加入牛奶，选择蔬果汁键，运行至结束

步骤5/7

将打散的鸡蛋置入料理机中和芦笋汁混合，选择点动键运行10秒，使其搅拌均匀

步骤6/7

将芦笋和鸡蛋混合液分装到小碗中，置入蒸锅中蒸8分钟左右（时间看小碗的厚度，薄平的碗时间可适当缩短）

步骤7/7

用小叉子轻轻碰下液体表面，凝固后即可，加入少量香油，加入小葱和西红柿做装饰