我们家过年过节都会做 芋圆,寓意团圆!口感也非常好,Q弹有嚼劲!制作也超级简单!
选上好的芋艿子洗干净后放锅里煮至熟
芋艿子煮熟后去皮碾碎,加入地瓜粉,芋艿子和番薯粉1:1比例,加一勺盐,一勺酱油,再加入适量水调成糊状,不要太稀!
用勺子一勺一勺将糊糊舀在蒸屉上,如图
盖上盖子蒸差不多10~15分钟,芋圆变色不粘布就可以了!
夹出锅就可以了!这个芋圆可以当点心,可以切片炒青椒;葱油浇肉圆也都特好吃,还可以加入小白菜放汤,绝对佳品!
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