立秋了,好象又为自己找到了吃肉肉的理由:)。玉米口感清甜,和牛肉搭配在一起,可以减少肉肉的厚重感,感觉不错。
牛肉切块,如果有时间用清水泡2个小时,去除血水,再滤干水分。
玉米洗净切块。
准备好配料(见食材明细或小窍门)。
洋葱切开,西红柿切块。
锅里倒油,洋葱放一部分,配料放入炒香。
放入牛肉,翻炒至变色,并放入余下的洋葱一起炒。
放入西红柿,翻炒至西红柿出水,继续放入调味(见食材明细或小窍门)翻炒。
放入玉米,倒入开水没过牛肉,大火烧开,小火炖2小时至肉肉软烂至自己喜欢的程度,吃的时候撒上小葱即可。
香香哒。
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