水果蛋糕

步骤1/15

蛋黄蛋白分开放入两个盆里，蛋黄打散加入一勺糖，牛奶，油搅拌均匀

步骤2/15

加入奶粉，不喜欢的可以不加

步骤3/15

筛入面粉和一点点盐搅拌均匀

步骤4/15

将蛋白打发至大泡状

步骤5/15

分两次加入糖把蛋白打发至硬性发泡

步骤6/15

提起打蛋器尖尖直角不下垂就可以了

步骤7/15

先将三分之一的蛋白放入蛋黄里搅拌均匀

步骤8/15

再将剩下的蛋白与蛋黄糊混合搅拌均匀

步骤9/15

倒入八寸模具中，震几下，震出气泡，放入预热好的烤箱里180度烤50分钟

步骤10/15

把水果切成小块

步骤11/15蛋糕烤熟后倒扣晾凉脱模

步骤12/15

把蛋糕胚切成两片

步骤13/15将淡奶油加糖打发，我没拍照因为这次打发的不太好因为天气太热

步骤14/15

把下边那片蛋糕胚抹上奶油加上水果后盖上另外一片蛋糕胚，同样的抹上奶油

步骤15/15

摆上水果，挤上奶油花边